她33年如一日辛勤耕耘在教学第一线，探索出独具特色的“觅食式”教学法，用卓越的讲坛艺术和师表风范感染着一批又一批的学子；她注重言传身教，始终以自己严谨治学的态度、真诚谦和的作风去影响学生，她就是经济管理学院余敬教授。
在多年的教学实践中，余敬深知：教学生的学习方法，比掌握知识更重要。如何实现“授之以渔”，使学生变被动为主动？经过多年的实践和总结，她根据学生的觅食需求－动机－行为模式，从心理学和教育学角度，分析学生觅食的源动力与动力机制，探索出独具特色的“觅食式”教学法，以及培养学生“觅食”能力的一整套教学思路。具体包括传授“觅食”的理论知识、教给“觅食”的思维方法以及营造“觅食”环境。她称之为“觅食”教学“三步曲”。
这种独特的教学方法，为广大学生所接受和认可。学生们纷纷反映：“听余老师的课是一种享受，她富有启发性的逻辑思维深深地吸引着我们”“‘觅食式’教学法激发了我们的‘觅食’欲望，让我们主动学习”。
辛勤耕耘、诲人忘我是余敬工作的真实写照。熟悉她的人都知道，她几乎每天像拧紧了发条一样，工作量惊人。繁重的教学工作使她患上了严重的咽炎，有几次严重到几乎讲不出话来，她不得不以超剂量的药物来维持嗓音，坚持在教学第一线。听到她用沙哑的嗓子讲课，同学们实在不忍心，劝她要注意休息，她总是笑着说“没关系”，还担心讲课的声音小了，后面的同学听不见。
余敬为人谦和、热情，每次有学生向她请教问题，她都面带微笑，耐心地为他们答疑解惑。她经常鼓励做科研的学生，“只有像钉子一样扎进去学，才能成就你的未来”。在她的精心栽培下，8名学生的毕业论文获湖北省优秀学士学位论文、湖北省优秀硕士学位论文，多名学生在国际重要期刊上发表论文，被SCI、SSCI收录，获得“挑战杯”中国大学生创业计划大赛金奖等多项奖励。
从教33年来，余敬取得了丰硕的教学科研成果。2008年入选“教育部新世纪优秀人才支持计划”，主持完成了国家自然科学基金、教育部新世纪优秀人才支持计划等科研项目14项，在“Expert Systems with Applications”等期刊上发表论文40余篇，出版的《矿产资源可持续力》，专著入选中国新闻出版总署“三个一百”原创图书。先后获武汉市科技进步三等奖、湖北省第八届统计科研优秀成果一等奖等，出版专、译著和教材10部。获教育部“国家精品课程”“国家双语教学示范课程”“国家级精品资源共享课”“国家来华英语授课品牌课程”，被授予“地矿部优秀教师”“湖北名师”等荣誉称号。（转载地大之声）
